国家农产品加工技术研发新增专业中心名单公布日前，2018年国家农产品加工技术研发体系新增专业中心名单公布。其中，涵盖领域有粮食加工、面制品加工、玉米加工、螺蛳粉加工等。
】近些年，在科技研发、成果转化、技术推广等方面，食品加工企业取得了突出成绩，为国家农产品加工业转型升级发展提供了有力的科技支撑。日前，2018年国家农产品加工技术研发体系新增专业中心名单公布。其中，涵盖领域有稻米加工、面制品加工、小麦加工、玉米加工、螺蛳粉加工、速冻米面制品加工等，依托建设单位包括黑龙江省农业科学院食品加工研究所、庆安东禾金谷粮食储备有限公司、安徽青松食品有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、广西螺霸王食品有限公司等等。
笔者了解到，该研究所下设食品营养与安全以及农产品加工两个研究室，其中主要以成分分析和技术服务为主。另外，该研究所具备质构仪、紫外可见分光光度计、快速粘度分析仪、膳食纤维分析仪、FOSS全自动蛋白测定仪、半自动索式总脂肪分析系统等精密仪器以及面包、面条制作的全套设备，有力地为食品加工提供了技术支撑。
据了解，该公司已建成为集水稻种植、粮食收储、大米加工、物联网技术开发与应用等于一体的大型农业产业化科技企业。当然，稻米加工单纯依靠人力是无法解决生产效率和劳动成本的问题，这需要借助粮食加工设备，比如脱粒机、去石机、碾米机、抛粮机博鱼体育中国入口、卸粮机、输送机以及大米加工设备等等，这些粮食设备既能提高稻米生产效率，还能保证粮食的品质安全。
据悉，该企业是省内早餐工程行业使用净化车间较早的生产厂家，其主要经营米面制品、预包装食品、油炸小食品、糕点、速冻食品等。值得一提的是，该企业还引进了先进的全自动包子生产流水线、醒蒸设备、全自动食品包装流水线、全自动粥类灌装生产线、大型冷冻、冷藏库等等，很好地保证了早餐食品生产安全、卫生，确保早餐供应安全。
笔者了解，该公司是一家在香港联交所主板上市的化生物发酵制品公司，主要对各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营，是非常大的味精生产商、非常大的黄原胶生产商，其主导产品味精、黄原胶销往全国各地，并出口世界60多个国家和地区。此外，该企业连续多年在中国发酵行业中综合实力排名，并入选中国民营企业500强，先后荣获全国食品企业等荣誉称号。
据了解，该企业从创立至今，已4年多时间，螺霸王螺蛳粉走红网络，销往全国，并漂洋过海出口到欧美等世界各地。目前，在电商平台里，螺霸王在逾上百个袋装螺蛳粉品牌中销量位居前列，。近些年，随着全国各地的订单接踵而至，企业自主研发的三套生产设备(系统)、两套配料搅拌设备已投入使用，实现了生产标准化、产业化、规模化，满足市场消费需求。
小编结语：这些食品加工企业被选入国家农产品加工技术研发中心建设单位，是他们在技术研发创新平台上建设方面取得的重大成果，同时证明了企业竞争软实力正在不断稳步提升，是加快农村振兴，以及农产品加工业技术创新上一个不可或缺的重要力量。
