食品机械设备网7月15日行业热点聚焦随着国内市场对鲜食玉米需求增加，鲜食玉米产业也在全国逐渐铺开。但是因鲜食玉米不易存储，保鲜期较短，若要解决产品保鲜问题，保持鲜嫩口感，对包装博鱼体育、冷链贮运、销售条件要求高。
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随着国内市场对鲜食玉米需求增加，鲜食玉米产业也在全国逐渐铺开。但是因鲜食玉米不易存储，保鲜期较短，若要解决产品保鲜问题，保持鲜嫩口感，对包装、冷链贮运、销售条件要求高。据了解，为了解决保鲜难题，一加工企业将真空锁鲜包装技术用于鲜食玉米包装，有效地阻隔了外界空气，既防止贮运过程中受到污染，又延长了销售环节的货架期。【阅读全文】
由于人工减少，“无接触式生产”也能大大减少由人工操作带来病毒和细菌污染的可能。并且，通过生产线设备中的各种传感器，能够实现从产品调配、生产到包装、码垛等环节工艺过程关键指标的在线实时监测，生产数据的自动记录也能帮助企业实现质量安全追溯，极大地保障了食品质量安全。【阅读全文】
《水产市场诚信计量管理规范》团体标准在计量器具配备及管理中明确规定，经营者使用的计量器具应符合相关规定，其称重范围和准确度要与自身经营范围相适应，不得使用未经检定、检定不合格等的计量器具。同时，还提出经营者使用的计量器具实行“六统一”管理，如统一配置、统一检定、统一标识、统一维修、统一轮换等。【阅读全文】
为了提升蔬菜干的健康程度，油炸这一工艺逐渐被加工企业摒弃，热风干燥设备得到应用。尤其是热泵烘干机，在生产中非常受欢迎。该设备利用逆卡诺原理，可从空气中回收热能，与普通热风干燥设备相比，具有干燥效率高、质量稳定、脱水程度高、耗能小等优势。但是，热风干燥时，若是温度过高或时间过长，产品的色泽易发生较大的改变。【阅读全文】
对于奶酪生产设备供应商而言，需从提高生产线的灵活性和模块化水平两个方面来与奶酪生产厂家一起面对生产挑战。采用现代化的智能信息技术来形成一个功能比较全面的多功能化设备，提高综合工艺的运用，能够加强设备的管理和使用，优化各功能之间的调度，从而大大提高产量和生产灵活性。【阅读全文】
随着行业发展程度提升以及消费者食品安全意识增强，消费者更倾向购买有包装的、大品牌并且具有风味口感和健康安全的产品。据了解，某休闲卤制品公司利用先进的加工及真空锁鲜包装技术以及自动化生产线，不仅实现高效量产，节约人工成本，并且避免过多人工操作带来污染问题，同时保留产品原有味道，更为公司的长期增长提供新的动力。【阅读全文】
